감자튀김 생산 라인의 작동 원리
1. 필러: 세척과 껍질 벗기는 과정을 한 번에 처리하며, 효율이 높고 소비량이 적습니다.
2. 커터: 스트립, 플레이크 및 줄리엔 모양으로 자르며, 절단 크기는 조절 가능합니다.
3. 블랜처: 자른 감자칩을 헹구고 색상 보호 작업을 합니다.
4. 탈수기: 원심탈수, 건조시간을 단축하고 감자칩의 맛을 향상시킵니다.
5. 프라이어: 감자칩의 품질과 맛을 유지해줍니다.
6. 탈유기: 원심분리기를 사용하여 번거로움을 극복합니다.
7. 양념기: 감자칩을 고르게 뒤집고, 스프레이 타입으로 양념을 뿌려주면 쉽게 부서지지 않습니다.
8. 진공 포장기: 포장 시 질소 가스를 주입하여 감자칩의 파손을 방지합니다. 또한, 통기, 포장, 날짜 인쇄를 한 번에 처리할 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 11월 18일