1. 급속냉동 감자튀김 생산라인의 공정흐름도
급속 냉동 감자튀김은 고품질의 신선한 감자로 가공됩니다.수확 후 감자를 들어 올려 장비로 청소하고 표면의 흙을 씻어 내고 껍질을 제거합니다.감자를 청소하고 껍질을 벗긴 후에는 먹을 수 없고 씻지 않은 부분을 제거하기 위해 수동으로 골라야 합니다.고른 감자를 가늘게 채썰고, 헹군 후 다시 들어올려 데치기 링크에 들어갑니다.조각으로 자른 감자는 짧은 시간 안에 색이 변하며 데치면 이러한 상황을 피할 수 있습니다.데친 프렌치 프라이는 식히고 헹구고 온도를 낮춰야 합니다.강한 바람으로 감자튀김 표면의 수분을 말려주는 것이 핵심입니다.튀긴 감자튀김은 진동에 의해 기름이 제거됩니다.-18°C에서 급속 냉동할 수 있으며, 급속 냉동된 감자튀김은 포장된 후 콜드체인 운송을 통해 시장으로 운송될 수 있습니다.
2. 급속 냉동 감자 튀김 생산 라인 장비
위의 급속 냉동 감자 튀김 생산 라인 공정에 따르면 급속 냉동 감자 튀김 생산 라인 장비에는 주로 브러시 청소 기계, 스트립 절단 기계, 데치는 기계, 거품 청소 기계 (수냉각), 에어 나이프 공기 건조기, 연속 튀김이 포함됩니다 기계, 진동 탈유 기계, 급속 냉동 기계, 다두 계량 포장 기계 등. 또한 대규모 및 자동화 처리의 요구에 따라 일부 사이에 호이스트, 분류 테이블 및 기타 장비를 갖추는 것도 필요합니다. 프로세스.
급속 냉동 감자튀김은 시장 공간이 넓습니다.시장 수요에 따라 첨단 처리 기술과 결합하여 당사는 유연하고 다양한 급속 냉동 감자튀김 생산 라인 솔루션을 개발하여 고객이 처리 효율성을 개선하고, 제품 품질을 개선하고, 에너지 및 노동 소비를 줄이고, 고객을 위한 지속적인 가치를 창출할 수 있도록 지원합니다. .
게시 시간: 2023년 3월 8일