반죽기는 튀김 제품 생산 공정의 전처리 장비입니다. 연속 튀김 생산 라인에서 널리 사용되며, 성형기, 빵가루 기계 또는 튀김기와 함께 사용할 수 있습니다. 가공된 제품은 컨베이어 벨트를 통해 반죽 탱크를 통과하면서 제품 표면에 반죽 층이 코팅되고, 튀김기에 직접 투입하여 튀김하거나, 제분기에 투입하여 튀김 제품을 보호하고 색상과 풍미를 향상시킵니다.
배터링 머신은 제품의 사이징 과정을 자동으로 완료할 수 있는 전자동 사이징 장비입니다. 배터링 머신에는 두 가지 종류가 있는데, 하나는 묽은 반죽용이고 다른 하나는 진한 반죽용입니다. 한 배터링 머신은 컨베이어 벨트를 통해 제품을 반죽에 담가 반죽이나 튀김가루 층을 입힙니다. 다른 배터링 머신은 반죽 커튼과 하부 배터링 베어링 플레이트를 통해 반죽을 제품에 고르게 접착시키고, 에어 나이프를 통과하면서 여분의 반죽을 불어냅니다.
1.빠른 로딩 디자인으로 청소가 쉽습니다.
2. 페이스트 점도 ≤ 2000pa.s
3. 페이스트 공급 펌프는 페이스트 공급을 위한 전단력이 작고 공급이 안정적이며 페이스트 점도에 대한 손상이 적습니다.
4. 페이스트 폭포의 높이는 조절 가능하며, 흐름 속도도 조절 가능하여 페이스트 폭포의 완전성을 보장합니다.
5. 다양한 용도, 적용 가능한 원자재의 범위, 풍부한 제품;
6. 사용이 간편하고 위생적이며 안전하고 신뢰할 수 있습니다.
7. 밀가루 전처리기, 빵가루 코팅기, 성형기, 튀김기 등의 장비와 연결하여 연속 생산을 실현할 수 있습니다.
8. 전체 기계는 스테인리스 스틸과 기타 식품 등급 재료로 만들어졌으며, 새로운 디자인, 합리적인 구조, 우수한 성능, 위생 기준 및 HACCP 표준에 부합하며 세척이 쉽습니다.
9. 고압 팬을 사용하여 과도한 슬러리를 제거합니다.
고기 : 대령의 치킨 너겟, 치킨 너겟, 햄버거 패티, 치킨 찹, 미트찹 등.
수산물: 생선 스테이크, 생선맛 햄버거 패티 등
야채: 감자파이, 호박파이, 채식버거파이 등
고기와 야채를 섞은 다양한 햄버거 패티