감자 칩 제작 기계 :
1. 단순한 작동, 편리한 사용 및 저장 속도.
2. 컴퓨터 온도 제어, 균일 가열, 작은 온도 편차.
3. 오일은 오랫동안 사용될 수 있으며, 신선하고 잔류 물이없고, 여과 할 필요가 없으며, 탄화 속도가 낮습니다.
4. 튀김 중에 잔류 물을 제거하여 오일의 신선도를 보장합니다.
5. 온 기계는 다목적이며 다양한 음식을 튀길 수 있습니다. 적은 연기, 냄새, 편리하고 시간 절약 및 환경 친화적 인.
6. 튀김의 산성화 정도는 열악하고 폐유가 적으므로 튀김의 색, 아로마 및 맛은 맛있게 유지되며 냉각 후 원래의 맛이 유지됩니다.
7. 연료 절약은 전통적인 프라이팬 시스템보다 절반 이상입니다.
산업용 감자 칩 기계의 감자 칩 가공 과정은 주로 청소 및 필링, 슬라이스, 세척, 블랜칭, 탈수, 튀김, 탈지, 조미료, 포장, 보조 장비 등으로 구성됩니다. 프라이드 감자 칩 생산 라인의 특정 과정 : 리프팅 및 하중 → 청소 및 필링 → 분류 → 슬라이싱 → 슬라이싱 → 세척 → 헹굼 → 탈수 → 공기 냉각 → 프라이밍 → 탈선 → 공기 냉각 → 조미료 → 운반 → 포장.