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산업용/상업용 완전 자동 감자튀김 제조기 및 냉동 감자튀김 생산 라인
감자칩 제조기:
1. 조작이 간단하고 사용이 편리하며 고장률이 낮습니다.
2. 컴퓨터 온도 제어, 균일한 가열, 작은 온도 편차.
3. 이 오일은 장기간 사용 가능하며, 잔류물이 남지 않고, 여과가 필요 없으며, 탄산화율이 낮아 신선도를 오래 유지합니다.
4. 튀김 과정에서 남은 찌꺼기를 제거하여 기름의 신선도를 유지하십시오.
5. 이 기계 하나로 다양한 음식을 튀길 수 있습니다. 연기가 적고 냄새가 없으며 편리하고 시간을 절약할 수 있으며 환경 친화적입니다.
6. 튀김의 산성화 정도가 낮아 폐유 발생량이 적으므로 튀김의 색, 향, 맛이 잘 유지되고 식힌 후에도 본래의 맛이 보존됩니다.
7. 연료 절감 효과는 기존 튀김기보다 절반 이상입니다.
산업용 감자칩 제조기의 감자칩 가공 공정은 주로 세척 및 껍질 벗기기, 슬라이싱, 세척, 데치기, 탈수, 튀김, 탈지, 양념, 포장, 보조 장비 등으로 구성됩니다. 튀김 감자칩 생산 라인의 구체적인 공정은 다음과 같습니다: 이송 및 적재 → 세척 및 껍질 벗기기 → 선별 → 슬라이싱 → 세척 → 헹굼 → 탈수 → 공랭 → 튀김 → 탈지 → 공랭 → 양념 → 이송 → 포장.
1. 엘리베이터 - 자동 승하차 기능으로 편리하고 빠르며 인력을 절약할 수 있습니다.
2. 세척 및 껍질 벗기기 기계 - 자동 감자 세척 및 껍질 벗기기, 에너지 절약형.
3. 수확 단계 - 감자의 썩거나 움푹 패인 부분을 제거하여 품질을 향상시킵니다.
4. 슬라이서 - 크기 조절 가능.
5. 컨베이어 - 감자칩을 들어 올려 세척기로 운반합니다.
6. 세척 - 감자칩 표면의 전분을 깨끗하게 제거합니다.
7. 데침 기계 - 활성 효소의 활동을 억제하고 색상을 보호합니다.
8. 진동 배수기 - 너무 작은 이물질을 제거하고 진동을 이용하여 과도한 물을 제거합니다.
9. 공랭식 라인 - 공랭식 냉각 효과를 통해 감자칩 표면의 수분을 제거하고 튀김기로 이송합니다.
10. 튀김기 - 색을 입히고 식감과 맛을 최적화하기 위한 튀김 공정입니다.
11. 진동식 오일 배출기 - 진동을 이용하여 과도한 오일을 제거합니다.
12. 공랭식 냉각 라인 - 기름을 제거하고 냉각하기 위해 - 표면의 과도한 기름을 불어내고 감자칩을 완전히 냉각시켜 향료 기계에 투입할 수 있도록 합니다.
13. 향료 첨가기 - 연속 작동이 가능하며, 정해진 시간에 투입 및 배출이 가능합니다.
14. 포장기 - 고객 포장 중량에 따라 감자칩을 자동으로 포장합니다.
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