파일럿은 다기능 레토르트 기계로 스프레이 (물 스프레이, 진동, 측면 스프레이), 물 침수, 증기, 회전 및 기타 멸균 방법을 실현할 수 있습니다. 이 조합은 식품 제조업체의 신제품 개발 연구소에 적합하며, 신제품의 멸균 공정을 공식화하고 F0 가치를 측정하며 실제 생산에서 멸균 환경을 시뮬레이션합니다.
전기 난방 시스템에는 멸균을위한 열을 제공하기 위해 레토르트가 장착되어 있습니다. 사용자는 보일러없이 사용할 수 있습니다. 소규모 용량 생산 제조업체 및 R & D 부서에 특히 적합합니다. 또한 실험실에서 신제품을 개발하고 벌크 생산의 멸균 과정을 모방하고 새로운 멸균 공식에 대한 과학적 데이터를 제공 할 수있는 새로운 멸균 공식을 연구하는 데 사용될 수 있습니다.
파일럿 레토르트는 일반적으로 크기가 작으며 수백 그램에서 몇 킬로그램까지 비교적 작은 배치의 식품을 처리 할 수 있습니다. 증기 레토르트, 물 침지 레토르트 및 로터리 레토르트를 포함한 다양한 레토르트 프로세스를 시뮬레이션하는 데 사용할 수 있습니다.
1. 급격한 효과 : 파일럿 레토르트는 상용 레토르트에 비해 상대적으로 저렴하므로 소규모 처리 및 제품 개발을위한 비용 효율적인 솔루션입니다.
2. 유연성 : 파일럿 레토르트는 온도, 압력 및 시간 매개 변수를 포함한 특정 식품의 특정 요구 사항을 충족하도록 사용자 정의 할 수 있습니다.
3. 감소 된 위험 : 파일럿 레토르트를 사용하면 식품 제조업체는 상업용 생산으로 확장하기 전에 잠재적 인 문제 또는 위험을 식별하고 해결할 수 있습니다.
4. 최적화 : 파일럿 레토르트는 식품 제조업체가 가공 매개 변수를 최적화하여 제품의 원하는 품질과 안전성을 달성하도록 도울 수 있습니다.
5. 신제품 테스트 : 파일럿 레토르트는 일반적으로 제품 제형 및 처리 방법을 테스트하고 최적화하기위한 소규모 환경을 제공하기 때문에 새로운 식품을 테스트하고 개발하는 데 일반적으로 사용됩니다.
요약하면, 파일럿 레토르트는 식품 제조업체가 안전하고 고품질 식품 생산을위한 가공 매개 변수를 개발하고 최적화 할 수있는 중요한 도구입니다. 소규모 가공 및 제품 개발을위한 비용 효율적이고 유연하며 저 위험 솔루션을 제공합니다.