회전식 살균기는 식품의 살균 및 보존에 사용되는 식품 가공 장비의 일종입니다. 수평으로 설치된 원통형 구조물이 축을 중심으로 회전하며, 대량 생산에 적합하도록 설계되었습니다.
회전식 살균기는 여러 구획으로 나뉜 밀폐된 챔버로 구성되어 있으며, 각 구획에는 포장된 식품을 한 번에 한 배치씩 넣을 수 있습니다. 포장된 식품을 회전식 살균기에 넣으면 챔버의 여러 구획을 차례로 통과하며 회전합니다.
살균 과정에서 증기가 챔버에 주입되어 온도와 압력을 높여 박테리아, 바이러스, 곰팡이와 같은 유해 미생물을 제거합니다. 실린더의 회전 운동은 포장된 식품이 열에 고르게 노출되도록 하여 모든 미생물이 사멸되도록 합니다.
포장된 식품은 레토르트에서 회전하면서 처리되므로 열 전달이 더욱 균일하고 효율적으로 이루어집니다. 이는 살균 시간을 단축하고 과열 및 포장재 주변의 굳어짐을 방지합니다. 이러한 레토르트는 고형 성분의 비중이 액체보다 높은 식품(죽이나 기타 통조림 식품) 포장에 적합합니다. 증기 살균 후 식품은 침전이나 층 분리 없이 본래의 맛, 색, 영양소를 유통기한 동안 보존할 수 있어 제품의 부가가치를 향상시킵니다.
회전식 살균기는 식품의 살균 및 보존에 사용되는 식품 가공 장비의 일종입니다. 수평으로 설치된 원통형 구조물이 축을 중심으로 회전하며, 대량 생산에 적합하도록 설계되었습니다.
회전식 살균기는 여러 구획으로 나뉜 밀폐된 챔버로 구성되어 있으며, 각 구획에는 포장된 식품을 한 번에 한 배치씩 넣을 수 있습니다. 포장된 식품을 회전식 살균기에 넣으면 챔버의 여러 구획을 차례로 통과하며 회전합니다.
살균 과정에서 증기가 챔버에 주입되어 온도와 압력을 높여 박테리아, 바이러스, 곰팡이와 같은 유해 미생물을 제거합니다. 실린더의 회전 운동은 포장된 식품이 열에 고르게 노출되도록 하여 모든 미생물이 사멸되도록 합니다.
포장된 식품은 레토르트에서 회전하면서 처리되므로 열 전달이 더욱 균일하고 효율적으로 이루어집니다. 이는 살균 시간을 단축하고 과열 및 포장재 주변의 굳어짐을 방지합니다. 이러한 레토르트는 고형 성분의 비중이 액체보다 높은 식품(죽이나 기타 통조림 식품) 포장에 적합합니다. 증기 살균 후 식품은 침전이나 층 분리 없이 본래의 맛, 색, 영양소를 유통기한 동안 보존할 수 있어 제품의 부가가치를 향상시킵니다.
1. 살균 과정 중 식품은 레토르트 내부에서 회전합니다. 증기가 레토르트 내부로 직접 주입되어 높은 열 전달 효율, 빠른 열 침투 및 완벽한 살균 효과를 제공합니다.
2. 부드러운 살균 공정과 완벽한 압력 균형 제어 시스템은 식품의 최상의 색상, 맛, 영양을 보장하고 식품 포장의 변형 정도를 최소화합니다.
3. 지멘스의 하드웨어 및 소프트웨어 제어 시스템은 레토르트의 안전하고 신뢰할 수 있으며 효율적인 작동을 보장합니다.
4. 과학적인 내부 배관 설계와 살균 프로그램은 균일한 열 분포와 빠른 침투를 보장하여 살균 주기를 단축합니다.
5. F값 살균 기능은 레토르트에 장착하여 살균 정확도를 향상시키고 각 배치별 살균 효과가 균일하도록 보장합니다.
6. 멸균 기록기는 멸균 온도와 압력을 언제든지 기록할 수 있어 생산 관리 및 과학 데이터 분석에 특히 적합합니다.
금속 캔: 양철 캔, 알루미늄 캔.
죽, 잼, 과일 우유, 옥수수 우유, 호두 우유, 땅콩 우유 등